grauburgunder_2016

GRAUBURGUNDER 2016

Charakterystyka

Kraj pochodzenia
Pojemność
Szczep
Alkohol
Region
63,00

GRAUBURGUNDER 2016

Stare winorośla tego wina, część z nich ma 44 lata, pozwalają na wytworzenie wina Grauburgunder charakteryzującego się szczególnym bogactwem ekstraktów. Jego aromat jest szeroki i wielowarstwowy z niuansami brzoskwini i gruszki.

Jest to owocowe białe wino zaskakujące swoją lekkością i szczególną miękkością w finiszu. Dzięki swemu szerokiemu aromatowi pasuje obok lekkich potraw także do kaczki i gęsi. Zbalansowane wino dające dużo przyjemności.

OPIS WINA
Zapach mineralno-owocowy
Na podniebieniu wyczujemy mirabelki i owoce cytrusowe uzupełnione lekką kwasowością.

WINIFIKACJA
Zdrowe winogrona tłoczone po dłuższej maceracji i poddane kontrolowanej fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej
.
POLECANE
Osobom wszechstronnym w lekkiej kuchni.
ANALIZA
Zawartość alkoholu: 13,3 % Vol.
Kwasowość całkowita: 6,2 g/l
Fermentujący cukier resztkowy: 4,4 g/l

 

Weingut WoW by Wolfgang Bender

Winnica WoW Wolfganga Bendera

Winnica znajduje się w Bissersheim, małej miejscowości w Nordpfalz. Od roku 2011 ja, Wolfgang Bender, prowadzę firmę rodzinną w czwartym pokoleniu.

Warunki do uprawy winorośli nie mogłyby być tutaj lepsze. Łagodny klimat, silny less i wapień mojej prawie 13 ha winnicy są podstawą dla win o mocnym i ciekawym charakterze.

Moją motywacją jest zachwycanie innych winami. Kreowanie win, pobudzanie ochoty na następny kieliszek wina, żeby zakończyć dzień i nadać codziennemu życiu charakter święta.

Przy tym przywiązuję wagę do naturalnego rozszerzania i stabilnego zarządzania moich winnic. Stabilne zarządzanie oznacza minimalną interwencję w naturę. Duża ilość miedzi w

ekologicznej uprawie winorośli nie ma dla mnie nic wspólnego z ekologią. Dlatego rezygnuję z certyfikatów ekologicznych i produkuję nadal w sposób konwencjonalny, jednakże z zachowaniem „kontrolowanej ochrony środowiska”, co jest udokumentowane certyfikatami z zaznaczeniem dobrowolnej rezygnacji z herbicydów.

W winiarni rezygnuję z ulepszaczy klarowności jak żelatyna i dodatki zapobiegające wytrącaniu się kamienia w winie. Z tego powodu jest raczej regułą niż wyjątkiem, że moje wina wytrącają kamień.

 

wow

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Napisz pierwszą opinię o “GRAUBURGUNDER 2016”

Poleć ten produkt:
Filtry

Czy masz ukończone 18 lat ?

Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób dorosłych!

W celu weryfikacji podaj swoją datę urodzenia

- -

Ta strona wykorzystuje pliki cookies m.in. do celów statystycznych. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies.