Barolo Docg Trèsüri 2013 MAURO SEBASTE
NR ART. 049
—————–
Czerwone włoskie wino ze szczepu Niebbiolo idealnie pasujące do czerwonego mięsa, średnio i długo dojrzewających serów.
- Pochodzenie: Włochy | Region Alba
- Winnica: Mauro Sebaste | Trzy różne winnice, o doskonałej ekspozycji na słońce.
- Szczep: 100% Nebbiolo
- Kolor: Rubinowo-czerwony z odcieniem granatu
- Smak i Aromat: Elegancki i delikatny, aromat wiśni róży i słodkiej lukrecji. Pełny i harmonijny o gładkich i eleganckich taninach. Długi i utrzymujący się finisz.
- Podanie: Pasuje do czerwonego mięsa, średnio i długo dojrzewających serów.
- Zbiory przypadają na październik. Winifikacja – 12-16 dni w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie – Po mało aktywnej fermentacji, wino dojrzewa przez 36 miesięcy w 1600 litrowych beczkach z francuskiego dębu oraz w mniejszych 400l beczkach. Wino jest butelkowane przynajmniej 6 miesięcy przed sprzedażą rynkową.
Mauro Sebaste to włoska firma winiarska, której winnice zlokalizowane są w regionach Alba, Barolo, La Morra, Verduno, Serralunga, Monforte i Vezza d’Alba.
“Solidne bardziej niż uwodzicielskie. Ma sporo ekstraktu, jest ewidentnie za młode, natomiast dziś nie pokazuje tak dużo owocu. Wróćmy do niego za 3 lata.”
~Wojciech Bońkowski
Na razie nie ma opinii o produkcie.