Nebbiolo D’Alba D O C Parigi 2014 MAURO SEBASTE
NR ART. 053
—————–
Czerwone włoskie wino o owocowym aromacie, z nutą lukrecji i fiołków, idealnie pasujące do czerwonego mięsa lub długo dojrzewających serów.
- Pochodzenie: Włochy
- Winnica: Mauro Sebaste | Alba and Diano d’Alba
- Szczep: 100% Nebbiolo
- Kolor: Intensywny, rubinowo-czerwony z pomarańczowym refleksem.
- Smak i Aromat: Delikatny z wyczuwalnym owocowym akcentem, lukrecją i fiołkami. Wraz z dojrzewaniem bukiet się szlifuje i staje się coraz bardziej doskonały. Pełne i harmonijne w smaku o delikatnych i eleganckich taninach; długi i utrzymujący się finisz.
- Podanie: Pasuje do czerwonego mięsa lub długo dojrzewających serów.
- Zbiory – przełom września i października. Winifikcja – od 8 do 10 dni w stalowych kadziach z termoregulacją. Dojrzewanie – po mało aktywnej fermentacji, wino (60%) dojrzewa przez 12-14 miesięcy w 400l beczkach z amerykańskiego dębu, zaś pozostałe 40% w beczkach z francuskiego dębu. Butelkowanie – przynajmniej 3 miesiące przed sprzedażą rynkową.
Na razie nie ma opinii o produkcie.