negretti-_mirau

Negretti BAROLO DOCG MIRAU 2013

Charakterystyka

Kraj pochodzenia
Kolor
Pojemność
Apelacja
Smak
Region
Szczep
183,00

Negretti BAROLO DOCG MIRAU 2013

SZCZEP: Nebbiolo 100%
REGION: La Morra, Cru Rive -Vineyard Mirau
WIEK WINNIC: 35/40 lat
POŁOŻENIE/EKSPOZYCJA WINNIC: na południowy wschód
ŚREDNIA PRODUKCJA/HA: 6 ton
Wyprodukowane ze szczepu Nebbiolo uprawianego według tradycyjnego systemu Guyot na wzgórzach La Morra, uważanych za najlepsze i najbardziej reprezentatywne dla marki Barolo.
Gleba to warstwy pisaku przemieszanego z gliną, margielem oraz wysoką zawartością iłu. Optymalna wysokość upraw (9280/320m) oraz ich południowo-wschodnia ekspozycja dają perfekcyjną kombinację w przypadku tej właśnie odmiany.
Zbiory odbywają się w połowie października, po czym następuje selekcja oraz ugniatanie. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a maceracja trwa tu 10/15 dni. Czas dojrzewania w 25 hl dębowych szwajcarskich beczkach trwa ok. 24 miesięcy. Zanim wino trafi na sklepowe półki, leżakuje w butelkach kolejne 12 miesięcy.
SMAK
Piękne, eleganckie, ekspresyjne wino pełne intensywności i charakteru. Złożony smak; cola, ciemne owoce, lukrecja, róża w otulinie balsamicznego aromatu. Koncentracja dojrzałych owoców świetnie balansuje aksamitność tanin.
PROPOZYCJA PODANIA:
Tome (rodzaj mocnego i dojrzałego sera), idealny do pieczonego, czerwonego mięsa i dziczyzny.
TEMPERATURA PODANIA: 18°-20°C.
Rekomendujemy dekantację wina godzinę przed podaniem.
„Udane barolo, ładnie soczyste, truskawkowe, a tej ekspresji nie zakłóca ani niepotrzebna beczka, ani suche taniny. Proste, jak przystało na swój wiek, ale świetnie skrojone.”
~Wojciech Bońkowski
Brak opisu producenta!

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Napisz pierwszą opinię o “Negretti BAROLO DOCG MIRAU 2013

Poleć ten produkt:
Filtry

Czy masz ukończone 18 lat ?

Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób dorosłych!

W celu weryfikacji podaj swoją datę urodzenia

- -

Ta strona wykorzystuje pliki cookies m.in. do celów statystycznych. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies.