Ridge Vineyards Chardonnay Estate 2012
Bladozłota barwa. Aromaty tropikalnych owoców – dojrzały ananas, figi oraz kwiatów wiciokrzewu. W ustach pełne, bogate z oleistą teksturą. Po lekko słodkim ataku, dochodzi do głosu świeża kwasowość. Finisz owocowy z mocnym posmakiem jabłek i gruszek.
Podawać w temperaturze 10 – 12°C
Pasuje do białych mięs w sosach, morskich ryby, skorupiaków, twardych, dojrzewających serów.
Oceny: Parker 92 , WS 91
Winifikacja: Winogrona zbierane z siedmiu parcel z winnicy Monte Bello, rosnących na wysokości od 400 do 600 m, fermentowane na rdzennych drożdżach w dębowych beczkach. W tych samych beczkach fermentacja malolaktyczna z udziałem naturalnych bakterii.
Dojrzewanie na osadzie, przez 12 miesięcy w dębowych beczkach.
Na razie nie ma opinii o produkcie.