NR ART. 216
————————–
Czekolada z cynamonem do picia na gorąco hiszpańskiej marki Simon Coll. Historia Simon Coll sięga 1840 roku. Już szóste pokolenie rodziny pisze historię firmy, którą założono w Sant Sadurní d’Anoia w Barcelonie.
Historia hiszpańskiej marki Simon Coll sięga 1840 roku. Już szóste pokolenie rodziny pisze historię firmy, którą założono w Sant Sadurní d’Anoia w Barcelonie.
1840–1880
Simón Mestres urodził się w rodzinie winiarzy z Sant Sadurní d’Anoia. Podczas gdy jego brat poświęcił się właśnie winiarstwu, Simón założył nową firmę. Kilka drzwi od domu rodzinnego otworzył sklep z produktami „zagranicznymi”, takimi jak kakao czy kawa. Mając codzienny kontakt z kakao sam zaczął również robić czekoladę – tworzył różne receptury czekolady, które bardzo szybko stały się najbardziej poszukiwanymi produktami przez klientów Casa Simón.
1880–1910
Narodziny marki “Simón”
Tradycja robienia czekolady przeszła od Simóna do Miquela, który kochał sztukę tak samo jak jego ojciec. Około 1880 roku Miquel stworzył pierwsze znane opakowanie czekolady.
1910–1940
Pierwsza fabryka czekolady
Pomimo trudności związanych z hiszpańską wojną domową w drugiej części tego okresu miała miejsce postępująca mechanizacja procesu produkcji czekolady. W przestrzeni sąsiadującej z warsztatem rzemieślniczym zainstalowano maszyny do formowania, rafinacji i konszowania czekolady.
1950–1960
Pierwsze kampanie reklamowe. Ekspansja czekolady na całą Hiszpanię.
Miquel Coll był jednocześnie pastorem i czekoladnikiem. Jako pasjonat dążył do doskonałości w obu tych aktywnościach. Postanowił robić wysokiej jakości czekoladę. Pracując z odpowiednimi składnikami osiągnął charakterystyczną delikatną konsystencję czekolady, z której się zasłynął.
1972
Simón Coll S.A. przejmuje Chocolate Amatller
W 1972 r. Xavier Coll, syn Miquela i piąte już pokolenie rodziny, przejmuje zarządzanie firmą i kupuje bardzo Chocolate Amatller. Marka Chocolate Amatller została założona w 1797 roku przez Gabriela Amatllera w starej barcelońskiej dzielnicy Santa Maria del Mar. Pod koniec XIX wieku i początku XX wieku była wiodącą marką w Katalonii i całej Hiszpanii. Jest obecna na rynku od momentu jej powstania ponad 220 lat temu.
1991
Simón Coll rozpoczyna sprzedaż na rynki międzynarodowe.
2004
Początek budowania marki Simón Coll w XXI wieku
W 2004 roku Maria Coll, córka Xaviera Coll i szóste pokolenie rodziny, dołącza do kierownictwa firmy.
2013
Asortyment Simón Coll rozrasta się i obejmuje czekolady o wysokiej zawartości kakao.
W 2013 r. Xavier Coll rozpoczyna opracowywanie własnej metody przekształcania kakao w aromatyczną czekoladę. W działaniach opiera się na swoim doświadczeniu związanym z przetwarzaniem kakao oraz w oparciu o pobyty w kilku farmach kakao w Ameryce i Afryce. Xavier odwiedził plantacje kakao w Ghanie, Sao Tomé, Equador, Perú i Honduras.
You must be logged in to post a review.
Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób dorosłych!
Na razie nie ma opinii o produkcie.