Początki hiszpańskiej winnicy Ruiz Torres – którą zarządza obecnie już trzecie pokolenie – sięgają 1870 r. Właściciel winnicy – Antonio Ruiz Torres – zamienił wioskę Cañamero, położoną w regionie Estremadura w obszar niezwykle ważny dla świata wina. Cañamero znajduje się zaledwie 15 km od The Royal Monastery of Santa María of Guadalupe, wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Tradycja winiarska całego obszaru sięga XIV wieku i jest związana właśnie z klasztorem, gdzie opracowano receptury aż na siedem różnych win. Z tego też okresu znany jest najstarszy hiszpański traktat o winie pt. “Book
and record of the winery of the Monastery of Guadalupe”. W 1968 roku Antonio Ruiz Torres, mają zaledwie 18 lat, przejął rodzinną firmę od swojego ojca – Felipe Ruiza. W 1973 r. powstaje pierwsza linia do butelkowania wina, a w 1980 r. pierwsze wina zostają wyeksportowane do do Rosji i Niemiec. W 2007 roku Junta de Extremadura przyznaje winiarni nagrodę „Constancia Business” Recognition Award dla jednej z najstarszych firm w regionie. Winnica Ruiz Torres stawia przede wszystkim na jakość – każde wino przechodzi ścisłą kontrolę na każdym etapie produkcji, 1 począwszy od winorośli, kończąc na butelkach.
Na razie nie ma opinii o produkcie.