Herdade Grande WHITE RESERVA 2013
NR ART. 127
—————
Białe wino portugalskie idealnie pasujące do dań rybnych, mocnego sera.
- Pochodzenie: Portugalia, Alentejo
- Winnica: Herdade Grande
- Szczep: 70% Chardonnay, 20% Antão Vaz, 10% Arinto
- Produkcja: Klasyczne wino marki Herdade Grande. Ręczne zbiory wczesnym rankiem, niezwłoczny transport do winnicy i selekcja owoców. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach w nowych dębowych beczkach z Francji, po czym dojrzewanie na osadzie. 8 miesięcy dojrzewania w beczkach i 8 miesięcy leżakowania w butelkach.
- Kolor: Białe | Krystaliczny żółty kolor z zielonym odcieniem.
- Smak i Aromat: Bukiet bogaty i intensywny, z aromatem minerałów, grejpruita i guavy otoczony delikatnym zapachem palonego drewna. Na podniebieniu eleganckie i tłuste o złożonym, zrównoważonym zapale i dobrze zintegrowanej kwasowości. Owocowy charakter i mineralność wysuwają się tu na pierwszy plan, w połączeniu z lekkimi nutami opiekanego drewna. Zakończenie wydłużone i utrzymujące się.
- Podanie: Pasuje do dań rybnych, mocnego sera.
- Parametry: Alkohol: 14% | Cukier: 0,5 g/L | Kwasowość: 5,3 g/L | pH: 3,3
Na razie nie ma opinii o produkcie.