Szczepy: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Kolor: Żywy żółty kolor.
Zapach: Wyraźny zapach żółtych owoców, cytrusów, jabłek, moreli, kwiatów i nut chlebowych.
Smak i aromat: W ustach wytrawne, ze stonowaną kwasowością i umiarkowanym ciężarem.Wyczuwalne smaki żółtych owoców, jabłek, cytrusów, brzoskwiń, moreli, kwiatów i nut chlebowych.
Podanie: Pasuje jako apperitif ale również do zimnych ryb, takich jak łosoś czy też halibut oraz do skorupiaków.
Historia winnicy Champagne J. Charpentier rozpoczęła się pięć pokoleń wstecz i jest owocem spotkania z jednej strony dwóch pokoleń Pierre’a CHARPENTIERA oraz Henri CLAISSE z drugiej. Pierre postanowił zostać winiarzem w 1920 roku. Na początku XX wieku winiarze byli przede wszystkim producentami wingron, które następnie sprzedawali lokalnym kupcom, gdy gospodarka nie była w dobrej kondycji. Również i Pierre wyprodukował czerwone wino. Były to czasy, w których zdarzało się, że beczka była droższa niż przechowywane w niej wino.
Ze związku Pierre i Marguerite CHARPENTIER urodziło się troje dzieci, w tym Marcellin, który przejął produkcję od ojca w 1946 roku. W 1954 roku zaczął rozwijać produkcję szampana pod marką Marcellin CHARPENTIER. Marcelinn wraz z żoną Solange mają trójkę dzieci, w tym m.in. Jacky, który po przedwczesnej śmierci ojca wspiera matkę w pracy na gospodarstwie. Pierwsze plantacje winorośli i pierwsze butelki pojawiają się w 1971 roku.
Z kolei Henri CLAISSE pochodzi z rodziny rolniczej, jednak na początku XX wieku rozpoczynają działalność związaną z uprawą winorośli. Na początku lat 50. XX zastąpi go w pracy jego syn, który stworzy szampana pod marką Claisse. W 1949 roku Marcel poślubia Huguette MOUTARDIER. Z ich związku rodzi się w 1951 roku Claudine, która w przyszłości zostanie żoną Jacky CHARPENTIER’A.
Od 1979 roku firma prężnie się rozwija – wybudowano piwnice, zakupiono tradycyjną 4000 kg prasę. W 1987 roku wprowadzają termoregulację – to innowacja technologiczna, w którą wyposażonych jest niewiele winnic. Od 2004 roku winnicę prowadzi jeden z ich synów Jean Marc, absolwent enologii, marketingu i prawa.
You must be logged in to post a review.
Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób dorosłych!
Na razie nie ma opinii o produkcie.