Moscato d’Asti Docg 2016 MAURO SEBASTE
- Pochodzenie: Włochy
- Winnica: Mauro Sebaste | Mango, “Bricco Avene”
- Szczep: 100% Moscato
- Kolor: Białe | Słomkowo-żółty kolor o różnym nasyceniu (zależy od rocznika)
- Smak i Aromat: Intensywnie owocowy i aromatyczny bukiet. Słodki smak dobrze komponuje się z małą zaw. alkoholu i kwasowością. Zaskakująco odświeżające.
- Podanie: Doskonałe do deserów, na zakończenie posiłku lub do nugatu.
- Zbiory – przełom sierpnia i września. Winifikacja – zbiory ręczne, delikatne ugniatanie (bezpośrednio po zebraniu), przetwarzanie na zimno w stalowych zbiornikach przez 10-15 dni. Fermentacja alkoholowa w autoklawie z produkcja dwutlenku węgla. Gdy poziom alkoholu osiąga 5%, następuje redukcja temperatury, zatrzymanie fermentacji oraz filtracja. Zachowany dwutlenek węgla odpowiada za przyjemne bąbelki. Dojrzewanie – w stalowych kadziach przez 1 miesiąc. Butelkowanie – rozlanie pod koniec listopada, wystawienie do sprzedaży w grudniu.
“Moscato d’Asti nigdy dość, a to w dodatku jeden z jego lepszych przykładów dostępnych na polskich półkach – jest czyściutki, obok słodkiej gruszki zachwyca bardzo przyjemnie świeżymi nutami cytrusa, lekkością i świetnym rysunkiem. Brać!”
~Wojciech Bońkowski
Na razie nie ma opinii o produkcie.