MOSBACH PINOT NOIR 2015 – Rocznik dostępny tylko u nas !
ART. 899
Pochodzenie: Alzacja, Francja
Szczep: 100% Pinot Noir
- Maceracja: Odszypułkowanie winogron przed umieszczeniem ich w kadziach w celu maceracji skórki na około 1 tydzień.
- Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze.
- Tradycyjne leżakowanie w stuletnich dębowych beczkach przez około 10 miesięcy.
- Kierownicy piwnicy: Paul i Christophe Mosbach
Dojrzewanie: 100-letnie dębowe beczki
Smak i aromat: Ten Pinot Noir ma ciemny i jaskrawoczerwony kolor. Otwarty nos na owocach wzmocniony delikatnymi nutami skórki pomarańczowej, wiśni morello, czarnej wiśni. Obfity, solidny w ustach, potwierdza zapach na finiszu zaznaczonym pewną goryczką, która przynosi mu ulgę.
Podanie: Czerwone mięsa, kaczka, gołąb, dziczyzna, sałatki i sery.
Na razie nie ma opinii o produkcie.