VALE DA VEIGA RED RESERVA 2013 \ DOC DOURO
NR ART. 107
—————–
Czerwone wino portugalskie idealnie pasujące do czerwonych mięs,dziczyzny, jagnięciny i dojrzałych serów
- Pochodzenie: Portugalia
- Winnica: Vale Da Veiga
- Szczep: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
- Apelacja: DOC Douro
- Kolor: czerwone
- Smak i Aromat: Wino posiadające nos owocowy i harmonijny. Ujawnia nuty czarnej wiśni i jeżyn w połączeniu z lekkimi nutami śliwek, oliwek z odrobiną czekolady. Podniebienie jest owocowe, harmonijne, eleganckie i kremowe. W ustach wino zawiera nuty śliwki i czarnej porzeczki w połączeniu z lekkimi nutami jagód.
- Podanie: Pasuje do czerwonych mięs, dziczyzny, jagnięciny i dojrzałych serów
Wino produkowane jest z mieszanki ponad 20 różnych odmian winogron z bardzo starych winorośli uprawianych na tarasach łupkowych, wino to fermentowane w tradycyjnych lagares z bieżnikiem stopy i dojrzewające przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Prezentuje intensywny, złożony i elegancki profil, który zapewnia tożsamość starych winnic.
ODMIANY WINOGRON | Mieszanka gron składająca się z ponad 20 różnych tradycyjnych odmian Douro, pochodzących z winnic w wieku od 70 do 100 lat.
WINNICE | Winnice uprawiane są w systemie ochrony środowiska, bez użycia jakiegokolwiek systemu nawadniania, co pozwala na zrównoważoną produkcję i optymalne wydobycie potencjału każdej odmiany winorośli.
ŻNIWA | Winogrona zbierane ręcznie ze starannie wyselekcjonowanych winnic w drugiej połowie września.
STARZENIE SIĘ | Wino leżakowało przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
WYSOKOŚĆ NAD POZIOMEM MORZA – 150 – 500 METRÓW
ALKOHOL – 14,5%
KWASOWOŚĆ OGÓLNA – 4,6G/L
PH – 3,92
Na razie nie ma opinii o produkcie.