Negretti NEBBIOLO D’ALBA DOC 2014
NR ART. 001
—————–
Czerwone wytrawne wino włoskie idealne do mocnych, dojrzałych serów, pieczonego białego mięsa, pieczonego, ale dojrzałego mięsa czerwonego oraz do dzikiego ptactwa.
- Wino wyprodukowane ze szczepu Nebbiolo uprawianego według tradycyjnego systemu Guyot na wzgórzach Monforte d’Alba.
- NEBBIOLO D’ALBA to swoisty wyróżnik rodziny Negretti dla tego szczepu – szczepu, z którego słynie cały region. Gleba z tendencją do wapiennej nadaje temu winu silną budowę, ale także doskonałą elegancję.
- Zbiory odbywają się na początku października. W winiarni oddziela się łodyżki i zgniata owoce, po czym przychodzi czas na 8-10 dniową fermentacje na skórkach w kontrolowanej temperaturze. Czas dojrzewania w dębowych francuskich beczkach typu Allier trwa 12 miesięcy
- Pochodzenie: Monforte d’Alba | Włochy
- Winnica: Negretti Azienda Agricola
- Szczep: Nebbiolo 100%
- Kolor: Czerwone
- Smak i Aromat: Elegancki sznyt nadaje temu winu kobiecy charakter, a otoczony jest intensywną i złożoną aureolą. Aromaty fiołka i zdecydowane, jedwabne taniny przechodzą w czerwone jagody, tytoń i colę. W tle czuć wanilię oraz wysokiej jakości dębowe nuty.
- Podanie: Idealne do mocnych, dojrzałych serów, pieczonego białego mięsa, pieczonego, ale dojrzałego mięsa czerwonego oraz do dzikiego ptactwa. Temperatura podania 18-20°C. Rekomendujemy dekantację wina godzinę przed podaniem.
Na razie nie ma opinii o produkcie.