picture

Ridge Vineyards Monte Bello 2011

Charakterystyka

724,50

Ridge Vineyards Monte Bello 2011

Nasycona, rubinowo fioletowa barwa. Wspaniałe aromaty owoców, z nutami przypraw (anyż, kardamon, imbir, koper). Czarna porzeczka z niuansami kawy i leśnego runa. W ustach mocna struktura, dobrze wkomponowane garbniki, elegancka kwasowość  i długi finisz.

Podawać w temperaturze 16 – 18°C.

Pasuje do steków wołowych, jagnięciny

Winifikacja: Fermentacja na naturalnych drożdżach. Tłoczenie po 8 dniach, następnie fermentacja malolaktyczna w zbiornikach stalowych (15%) i w beczkach (85%). Dojrzewanie przez 16 miesięcy w nowych beczkach amerykańskich (99%) i francuskich (1%)

Oceny: Piąte wino świata na słynnym Sądzie Parskim.

 

 

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards zaczęła się w roku 1885, kiedy lekarz Osea Perrone kupił 180 hektarów ziemi w okolicach masywu Monte Bello. Siedem lat później do sprzedaży trafił pierwszy rocznik wina nazwanego Monte Bello. Prohibicja, zmiany właścicieli, zmienne koleje losu nie zachwiały  reputacją  win  uznawanych  za  czołówkę  Kalifornii,  jednak  prawdziwy  rozwój zaczął się w roku 1969, kiedy do grona właścicieli dołączył charyzmatyczny winemaker, enolog Paul Draper.  Kamieniem milowym stała się słynna paryska degustacja z roku 1976, na której cabernet Ridge Monte Bello 1971 zajął piąte miejsce, wyprzedzając miedzy innymi kultowe Léoville Las Cases. Kiedy po trzydziestu latach, w roku 2006 powtórzono paryską degustację, próbując tych samych roczników win, bezapelacyjnie zwyciężyło Monte Bello w 1971, potwierdzając charakterystyczny dla Ridge Vineyards, wspaniały potencjał dojrzewania i wyjątkową pozycję tej winnicy na kalifornijskiej mapie.

ridge-vineyards

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Napisz pierwszą opinię o “Ridge Vineyards Monte Bello 2011

Poleć ten produkt:
Filtry

Czy masz ukończone 18 lat ?

Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób dorosłych!

W celu weryfikacji podaj swoją datę urodzenia

- -

Ta strona wykorzystuje pliki cookies m.in. do celów statystycznych. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies.