Negretti Barolo DOCG 2007 MAGNUM\ 1.5L. \ TUBA \ Wspaniały prezent !
NR ART. 092
—————–
Głęboko rubinowe w kolorze włoskie wytrawne wino, idealnie pasujące do pieczonych czerwonych mięs, dziczyzny, gulaszu i dojrzałych serów
- Pochodzenie: Włochy, Piemont
- Winnica: Negretti, Azienda Agricola
- Szczep: Nebbiolo
- Kolor: Czerwone | Kolor głęboko rubinowy
- Smak i Aromat: Zrównoważona złożoność między czerwonymi i czarnymi owocami, zimową wiśnią i białym miąższem, pikantnymi nutami i pudrem do twarzy. To jest nos tego Barolo, który narodził się ze spotkania różnych Cru z tej posiadłości.Intrygujący i świeży w ustach, może prowadzić degustację wśród eleganckich tanin i mineralnego smaku w doskonałym stylu.
Winnica
Bricco Ambrogio – Roddi, winnice z lat 50-tych, 250/270 m n.p.m. Ekspozycja południowa. 4500/5000 roślin/ha
Rive – La Morra, winnice z lat 80-tych, 230/260 m n.p.m. ekspozycja południowo-wschodnia, 4500/5000 roślin/ha.
Bettolotti – La Morra, winnice z lat 90., 230/270 m n.p.m. ekspozycja południowo-wschodnia, 4500/5000 roślin/ha.Grunt
gliniaste, wapienne, piaszczyste.
Winifikacja
fermentacja na skórkach przez 14/18 dni w stalowych kadziach o kontrolowanej temperaturze w zakresie 24/30°C. Spontaniczna fermentacja jabłkowo-mlekowa
6 miesięcy w dębie francuskim (225 L) i 18 miesięcy w dębie austriackim (2500 L)
- Podanie: Przed spożyciem należy je dekantować i podawać w temperaturze 18-20 °C. Najlepiej smakuje z pieczonym czerwonym mięsem i gulaszem. Równie doskonałe połączenie daje w zestawieniu ze średnio dojrzałymi i dojrzałymi serami.
Na razie nie ma opinii o produkcie.