Rodzina Di Giovanna od pięciu pokoleń zajmuje się uprawą organicznych winogron w zachodniej Sycylii, tuż na obrzeżach Sambuca di Sicilia. Bracia Gunther & Klaus nadzorują 56-hektarową posiadłość i proces produkcji win.

Wszystkie wina wyprodukowano wyłącznie z owoców pochodzących z rodzinnych winnic, z certyfikatem jakości organicznej od Suolo e Salute SRL.

Lornano – położone na południowo-zachodnich wzgórzach Castellina in Chianti na granicy Castellina i Monteriggionito – to butikowa winnica należąca do tej samej rodziny od 1904 r. Winnica została zbudowana wokół starego kościoła Lornano w XV wieku. Fattoria di Lornano jest członkiem „Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero” od momentu jej założenia w 1924 r.

Winnica rozciąga się na ponad 180 hektarach, z których 49 jest obsadzonych winoroślą. 80% winnicy obsadzone jest 15 różnymi starannie dobranymi klonami Sangiovese. Pozostałe 20% jest obsadzone Merlot, Cabernet Sauvignon, z niewielkim procentem białych winogron Trebbiano i Malvasia używanych do produkcji słynnego VinSanto del Chianti Classico DOC. Winnice Lornano charakteryzujące się
zróżnicowanymi glebami i mikroklimatami znajdują się na średniej wysokości 300 metrów nad poziomem morza.

W 2013 r. Lornano znalazło się w pierwszej trzydziestce winnic Chianti Classico, które dołączyły do nowej marki Gran Selezione Consorzio. W 2014 r. wprowadzono nowe IGT Rosato Toscana Etèl, produkowane wyłącznie z winogron Sangiovese.

Mauro Sebaste to włoska firma winiarska, której winnice  zlokalizowane są w regionach Alba, Barolo, La Morra, Verduno, Serralunga, Monforte i Vezza d’Alba.

Firma narodziła się z wielkiej pasji Mauro Sebaste, który był synem Sylli, kobiety będącej prawdziwą ekspertką od win Langa. Po przedwczesnej śmierci matki, Mauro opuścił rodzinny biznes z jednym tylko celem – chciał produkować wino najwyższej jakości.

Z pomocą żony Marii Teresy oraz teściów, założył swój rodzinny interes i tak rozpoczęła się historia nowej firmy.

Początkowym wyzwaniem dla Maura było znalezienie odpowiednich miejsc pod winnice – dokładna selekcja pod względem nasłonecznienia, rodzaju gleby oraz położenia okazała się niezbędnym elementem tego powolnego i dokładnego procesu związanego z tworzeniem własnych winnic.

Dziś w pracę angażują się kolejne pokolenia, a Mauro – razem ze specjalistą od uprawy roślin Domenico Franco – odpowiada za ponad dwadzieścia hektarów upraw. Rocznie winnica produkuje średnio 150,000 butelek wina oraz 15,000 butelek grappy.

Winnice Mauro Sebaste zlokalizowane są w regionach Alba, Barolo, La Morra, Verduno, Serralunga, Monforte i Vezza d’Alba.

Mauro osobiście zajmuje się prowadzeniem winnic – sprawdza jakość gleb, dba o krzewy, dążąc jednocześnie do minimalnej ludzkiej interwencji w proces dojrzewania.

Każdego roku, po uprzednim sprawdzeniu etapu dojrzewania i wybraniu odpowiednich warunków pogodowych, Mauro organizuje ręczne zbiory owoców, dzięki czemu dokonuje się dokładna selekcja winogron.

Mauro Sebaste to połączenie tradycji z nowoczesną produkcją. Proces produkcji wina odbywa się w prywatnej winiarni firmy, wyposażonej w wysokiej jakości rozwiązania onologiczne. Po zebraniu owoców z upraw, odbywa się kolejny przegląd jakości zebranych winogron, po czym zostają one poddane procesowi delikatnego wyciskania. Powstały moszcz przechodzi proces fermentacji w stalowych kadziach w kontrolowanej automatycznie temperaturze. Po maceracji przychodzi czas na dojrzewanie wina w wysterylizowanych beczkach.

Negretti Azienda Agricola to włoska winnica położona w La Morra, w regionie Piemont.

To młoda firma, która rozwija się dzięki pasji braci Ezio i Massimo Negretti, wywodzących się ze szkoły enologicznej Alba. W Santa Maria, wiosce La Morra, założyli oni Negretti Azienda Agricola, która łączy tradycję i innowację.

Scarzello Giorgio & Figli to mała rodzinna winnica położona w sercu włoskiej miejscowości Barolo, w regionie Piemont, w prowincji Cuneo.Wokół Barolo uprawiana jest winorośl i powstaje jedno z najsławniejszych i najwyżej cenionych włoskich win. Jeśli spełnia wymogi jakościowe, ma prawo do nazwy DOCG Barolo.

Cała winnica Scarzello Giorgio & Figli zajmuje łącznie pięć hektarów, z czego cztery hektary znajdują się w kultowym dla winiarstwa obszarze Sarmassa i legendarnym Vigna Merenda, pół hektara w obszarze Pajagallo, a pół hektara w regionie Terlo.

Rodzina Scarzello uprawą winorośli zajmuje się od około 70 lat. W drugiej połowie lat 40. XX wieku bracia Federico i Giuseppe rozpoczęli produkcję i zaprezentowali na rynku wino z sygnowane rodzinną marką. W drugiej połowie lat 70. winnicą zaczyna zarządzać Giorgio, syn Federico. 1978 był pierwszym rocznikiem Barolo całkowicie zabutelkowanym i od tego momentu znaczna część produkcji jest przeznaczona na rynek zagraniczny.