Zestaw 6 win Portugalia EXCLUSIVE z Alantejo
NR ART. 001
Zestaw 6 wyśmienitych portugalskich win idealnie pasujących do świętowania w gronie rodziny i przyjaciół. Do zestawu dołączamy Wino Niespodziankę za symboliczne 1 zł. Dodaj Wino Niespodziankę do Twojego koszyka zakupowego >> LINK DO WINA
HERDADE DA AJUDA RESERVA 2011
Czerwone wino portugalskie w smaku pełne owoców z przewagą jeżyn i czarnej porzeczki, idealnie pasujące do serów, dań z jagnięciny.
- Pochodzenie: Alentejo, Portugalia
- Winnica: Herdade da Ajuda
- Szczep: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Alicante Bouschet, 25% Touriga Nacional.
- Kolor: Czerwone | Kolor granatu
- Smak i aromat: Wino w kolorze owocu granatu, w smaku pełne owoców z przewagą jeżyn i czarnej porzeczki.
- Podanie: Pasuje do serów, dań z jagnięciny. Temperatura podania 16°C.
————————–
HERDADE DA AJUDA PREMIUM 2009
Czerwone portugalskie wino polecane na specjalne okazje do mięsa, dziczyzny oraz drobiu.
- Pochodzenie: Portugalia, region Alentejo
- Winnica: Herdade da Ajuda
- Szczep: 100% Alicante Bouschet
- Produkcja: Wyselekcjonowane Zbiory nocne w trzecim tygodniu września. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 24⁰C przez siedem dni. Dojrzewanie w beczkach z amerykańskiego (40%) i francuskiego dębu (60%) przez 9 miesięcy. Następnie okres 18 miesięcy leżakowania w butelkach.
- Smak/Aromat: Pełne, całkowite w ustach, o dobrej teksturze, aksamitne o dobrze zintegrowanej kwasowości.
- Propozycja Podania: Polecamy raczej na specjalne okazje do mięsa, dziczyzny, drobiu
i delikatnych serów. Temperatura podania 16⁰C - Parametry: Alkohol: 14 % | Cukier: 3,0 g/l | Ph: 3,65 | ENOLOG: António Ventura
————————–
Herdade Grande RED GERAÇÕES 2012
Czerwone wino portugalskie idealnie pasujące do zdecydowanych w smaku potraw mięsnych z grilla.
- Pochodzenie: Portugalia, Alentejo
- Winnica: Herdade Grande
- Szczep: 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 50% Cabernet Sauvignon
- Produkcja: Fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze tak aby zachować wszystkie aromatyczną elegancję wina. Dojrzewanie przez 12 miesięcy w czterech rodzajach dębowych beczek. Następne 12 miesięcy leżakowania w butelkach.
- Kolor: Czerwony | Przejrzysty kolor granatu.
- Smak i Aromat: Nos intensywny, dojrzałe owoce , delikatne nuty drewna i przypraw. Wino o pełnej budowie, dobrze zbalansowane na podniebieniu, mocno taninowe o długim i eleganckim finiszu.
- Podanie: Pieczona kozina lub inne zdecydowane w smaku mięsa z grilla. Temperatura podania16 °- 18 °.
- Parametry: Alkohol: 14% | Cukier: 0,9 g/L | Kwasowość: 6,4 g/L | pH: 3,48
————————–
Herdade Grande Reserva 2011
Czerwone wino portugalskie o uwodzicielskim aromacie i smaku dojrzałych owoców, idealnie pasujące potraw mięsnych i rybnych.
- Pochodzenie: Portugalia, Alentejo
- Szczep: 50% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca
- Produkcja: Zbiory ręczne we wrześniu. Fermentacja siedmiodniowa w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 25ºC-28ºC. Dojrzewanie w beczkach dębowych z Francji i USA.
- Smak/aromat: Intensywny kolor granatu, uwodzicielski aromat, smak dojrzałych owoców i domowej marmolady. Wyjątkowo apetyczny bukiet pełen wanilii i przypraw. Na podniebieniu intensywne i mocne. Pełne, taninowe, o dobrze wyważonej kwasowości i eleganckim długim finiszu.
- Propozycja podania: Mięsa i ryby. Pieczona kozina i jagnięcina. Temperatura podania 16 °- 18 ° C.
- Parametry: Alkohol: 15% | Cukier: 3,2 g/L | Kwasowość 6,4 g/L | pH: 3.41
————————–
TOURIGA NACIONAL&SYRAH 2009
Czerwone wino portugalskie dobrze smakujące w połączeniu z pizzą, makaronem z pomidorami i mozzarellą, bakłażanem, warzywami z grilla, cielęciną i wieprzowiną. WSPANIAŁE !
- Region: Regional Alentejo, Portugalia
- Winnica: Herdade de Ajuda
- Szczep: Syrah (52%) i Touriga Nacional (48%)
- Dojrzewanie: Dojrzewało w beczkach 12 miesięcy oraz w butelkach 8 miesięcy.
- Kolor: Wino o głębokim granatowym kolorze.
- Smak i aromat: Dominują tu złożone aromaty gorzkiej czekolady, dojrzałych czerwonych owoców z delikatną nutą mięty. Dobrze uporządkowane taniny i wyważona kwasowość sugeruje znakomite zbiory.
- Podanie: Smakuje dobrze w połączeniu z pizzą, makaronem z pomidorami i mozzarellą, bakłażanem, warzywami z grilla, cielęciną i wieprzowiną.
————————————
Nagrody i Wyróżnienia
Herdade Grande WHITE RESERVA 2013
Białe wino portugalskie idealnie pasujące do dań rybnych, mocnego sera.
- Pochodzenie: Portugalia, Alentejo
- Winnica: Herdade Grande
- Szczep: 70% Chardonnay, 20% Antão Vaz, 10% Arinto
- Produkcja: Klasyczne wino marki Herdade Grande. Ręczne zbiory wczesnym rankiem, niezwłoczny transport do winnicy i selekcja owoców. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach w nowych dębowych beczkach z Francji, po czym dojrzewanie na osadzie. 8 miesięcy dojrzewania w beczkach i 8 miesięcy leżakowania w butelkach.
- Kolor: Białe | Krystaliczny żółty kolor z zielonym odcieniem.
- Smak i Aromat: Bukiet bogaty i intensywny, z aromatem minerałów, grejpruita i guavy otoczony delikatnym zapachem palonego drewna. Na podniebieniu eleganckie i tłuste o złożonym, zrównoważonym zapale i dobrze zintegrowanej kwasowości. Owocowy charakter i mineralność wysuwają się tu na pierwszy plan, w połączeniu z lekkimi nutami opiekanego drewna. Zakończenie wydłużone i utrzymujące się.
- Podanie: Pasuje do dań rybnych, mocnego sera.
- Parametry: Alkohol: 14% | Cukier: 0,5 g/L | Kwasowość: 5,3 g/L | pH: 3,3
Na razie nie ma opinii o produkcie.